Il a étudié l'art dramatique au Conservatoire de Bruxelles. D'abord acteur, il s'oriente rapidement vers la mise en scène (L'Oiseau Bleu au Rideau de Bruxelles en 1980) et participe en 1979 à la création du collectif L'Ymagier Singulier avec lequel il réalise Rimbaud 1871 - 1873,puis Le Moine de Lewis en 1981 et Fastes/Foules en 1983.
C'est avec ce dernier spectacle inspiré des Rougon-Macquart de Zola qu'il conquiert l'Italie, qui devient sa patrie d'élection.



C'est là qu'il réalise Il Passagio et A. da Agatha, deux spectacles inspirés de l'oeuvre de Marguerite Duras. Réalisé sur la grève du fleuve Era, Il Passagio recréait par l'utilisation théâtrale d'un paysage naturel l'ambiance particulière du Sud-Est asiatique.
Inspiré d'un récit qui retrace I'histoire de l'amour incestueux entre un frère et une soeur (incarnés par les jumelles Silvia et Luisa Pasello) A. da Agatha se déroulait à la fois sur la scène et dans le parterre des théâtres classiques. Le prix UBU 1986 de la meilleure mise en scène fut décerné à Salmon pour ce spectacle.



Ensuite ce sont les Premesse alle Troiane, projet conçu et réalisé en juillet 86 pour le festival de Santarcangelo et qui se déroulait dans un vaste amphithéâtre naturel. Inspiré de "Cassandre" de Christa Wolf, ce spectacle retraçait les vicissitudes de la communauté formée par les femmes des Troyens hors des murs de la ville et loin des clameurs de la guerre.



Enfin Salmon crée à Modène en 1987 la Signorina Else, d'après le récit d'Arthur Schnitzler. A ce monologue intérieur, Salmon avait restitué une dimension polyphonique en utilisant, comme un filtre, la réalisation imaginaire d'une dramatique radio et en investissant à nouveau le parterre (parterre occupé cette fois par les spectateurs qui en avaient été exclus par A. da Agatha ).



En janvier 1988 commence à Gibellina le travail sur Les Troyennes . Avec les actrices "de base" il présentera La casa di priamo au Teatro Nuovo. Se joindront au fur et à mesure du travail, des actrices siciliennes, allemandes (avec lesquelles il présentera Der Schild des Hector au Kampnagel à Hambourg), françaises (avec lesquelles il présentera Le Tombeau d'Achille dans le cloître de la Chartreuse de Villeneuve-les-Avignon et dans l'île du Frioul à Marseille).



Les Troyennes , interprété par le groupe de comédiennes de base et les actrices siciliennes, allemandes et françaises, est créé dans les ruines de Gibellina en août 1988. Il est présenté ensuite au Teatro dell'Arte à Milan, au Théâtre Grec de Barcelone et aux Halles de Schaerbeek à Bruxelles. Ce spectacle lui vaudra un accueil enthousiaste et unanime de la critique qui lui attribue L'EVE de la mise en scène et le prix UBU du meilleur spectacle de la saison en Italie.



Le projet "Dostoïevski" a commencé à Modène en avril 1991. Trois étapes de travail ont eu lieu en Italie et en Russie et ont donné lieu à des représentations. La première étape, Tre studi per i Demoni, fut présentée successivement à Modène, Volterra et Riva del Garda.
L'équipe des comédiens était composée d'acteurs et d'actrices belges, italiens et français.
Pour la deuxième étape, Quadriglie, cinq acteurs de la compagnie de Vassiliev sont venus se joindre à l'équipe initiale. Une première période de travail eut lieu à Moscou en 1991. Une deuxième période de travail eut lieu ensuite à Modène.



Les répétitions pour l'étape finale, le spectacle Des Passions, ont commencé en mai 1992 à Saint-Petersbourg. Pour la suite des répétitions à Modène, deux acteurs de Vassiliev et le quatuor à cordes Danel se sont joints à la compagnie. La création eut lieu à l'Ancienne Abbaye du Val Saint-Lambert à Seraing dans le cadre du Festival de Théâtre Contemporain à Liège.



Le spectacle a ensuite été présenté à Bruxelles (L'Atelier Saint Anne), Milan (C.R.T.), Modène (Drama Teatri San Geminiano), Barcelone (Mercat de les Flores), Prato (Il Fabriccone), Anvers (Singel), Taganrog (Memorial'nyj Cehovskij Teatr) et Munich (Theater der Welt'93).



Depuis 1994, Salmon a collaboré avec le Kunsten Festival Des Arts avec la reprise de A. da Agatha et la création de Faustae Tabulae présenté ensuite au théâtre Arena del Sol de Bologne. Ce dernier travail s'inspirant du "Faust" de Gounod et de "Le voyage d'Anna Blum" de Paul Auster a permis la rencontre pour le metteur en scène avec l'image filmée, les chanteurs lyriques et les citoyens au sein même de la représentation.



Durant la saison 94-95, il réalise également au Théâtre le Public une nouvelle version de Madame Marguerite (R. Atayade) avec Anne Marev.



Le projet THEMISCYRE d'après "Penthésilée" de Kleist a débuté en 1996 à Palerme avec la création de L'Assalto al Cielo. Pour le même projet, il a réalisé en 1997 deux études, Thémiscyre 2 - come vittime infiorite al macello, présentée à Bruxelles en février au Théâtre de la Balsamine et à Pontedera et Thémiscyre 3 pour le Festival de Volterra en juillet.